탈취원리1 냉장고 냄새 제거의 과학 – 베이킹소다와 활성탄 1. 냉장고 냄새와 일상적 관찰냉장고는 식품을 신선하게 보관하지만, 오래되거나 다양한 음식이 섞이면 특유의 냄새가 발생한다. 음식 냄새는 주로 단백질, 지방, 유기산이 분해되면서 발생하는 휘발성 화합물 때문이며, 이 냄새가 냉장고 내부를 돌아다니면서 불쾌감을 준다. 이런 냄새 문제를 해결하기 위해 우리는 베이킹소다, 활성탄 같은 재료를 사용하는데, 이는 단순한 생활 팁이 아니라 화학적 흡착과 탈취 원리에 기반한 생활 속 과학이다. 2. 베이킹소다의 화학적 탈취 원리베이킹소다(탄산수소나트륨, NaHCO₃)는 약염기성을 가지고 있어 산성 냄새를 중화하는 성질이 있다. 냄새 분자는 대부분 휘발성 산성 또는 염기성 화합물이며, 베이킹소다는 이들을 화학적으로 반응시켜 무취 물질로 변환한다. 또한, 베이킹소다는 다.. 2025. 9. 1. 이전 1 다음 반응형
