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왜 나이가 들수록 시간이 빨리 가는 것처럼 느껴질까? : 뇌와 시간 인식 요즘, 집에서 플랭크를 하고 있다. 1분을 한다고 60초를 세고 나면 1분 15초 넘는 경우가 한두 번이 아니다. 플랭크를 15초 더 견딘 내가 대견스럽기도 하고, 1분만 해도 되는데 하며 억울하기도 하고.... ㅎㅎ10대에는 10킬로로 20대에는 20킬로로 50대에는 50킬로로 시간이 달린다고 하는데.... 내 심장이 그만큼 천천히 속도를 줄여 뛰고 있구나... 라는 생각까지 미치니 아차! 싶은 것이, 삶에 좀 더 최선을 다해 살아야겠다는 생각이 든다. 1. 나이와 시간 감각 관찰어릴 때는 하루, 한 달, 한 해가 끝없이 길게 느껴졌지만, 성인이 되고 나이가 들면서 시간이 눈 깜짝할 사이에 흘러간 것처럼 느껴지곤 한다. 많은 사람들이 “벌써 1년이 지났다니 믿기지 않는다”라는 말을 입버릇처럼 하.. 2025. 9. 5.
뜨거운 기름에 음식이 튀겨지는 이유 – 수분과 열 과학 점심으로 분식을 먹었다. 단연 인기 있는 메뉴는 떡볶이와 튀김.오늘 간 분식집의 튀김은 정말 맛있었다. '신발을 튀겨도 맛있다'라는 말이 있을 정도로 기름에 한 번 담갔다가 나오면 다 맛있어지는 마법! 오늘 튀김 조리에 대해 알아보자. 1. 튀김 조리에서 나타나는 일상적 현상주방에서 기름을 달구어 음식을 넣으면 “지글지글” 소리와 함께 기름방울이 사방으로 튀어 오르는 모습을 쉽게 볼 수 있다. 겉보기에 단순히 위험해 보이는 현상이지만, 이 속에는 물리학과 화학의 결합된 원리가 숨어 있다. 특히 감자튀김, 치킨, 튀김만두처럼 수분이 많은 식재료는 뜨거운 기름에 닿는 순간 내부의 물이 빠르게 끓어오르면서 폭발하듯 기름을 튀게 만든다. 이처럼 튀김 과정은 단순한 조리법이 아니라, 열, 수분, 압력 변화가 동시.. 2025. 9. 4.
뜨거운 물에 김이 모락모락 나는 이유 – 증발과 응결 과학 커피를 즐겨 마시던 이유는 잔에서 올라오는 뜨거운 김이, 바쁜 마음을 잠시 다독여 주는 것 같은 기분이 들어서이다.한 모금 홀짝이기 위해 후후~ 부는 그때, 올라오는 커피향기....아... 보리차나 한잔해야겠다^^. 1. 일상 속 관찰, 뜨거운 물의 김 차나 커피, 라면 등을 끓일 때, 컵이나 냄비 위로 하얀 김이 모락모락 피어오르는 장면을 흔히 볼 수 있다. 이러한 현상은 단순한 시각적 효과가 아니라, 물의 상태 변화와 열의 전달에서 비롯된 물리적 과정이다. 뜨거운 물에서 발생한 김은 공기 중 수증기와 주변 환경이 상호작용을 하며 나타나며, 이를 통해 증발(evaporation)과 응결(condensation) 과정을 쉽게 관찰할 수 있다. 일상적인 주방 경험 속에서, 우리는 자연의 과학적 원리를.. 2025. 9. 4.
운동과 뇌 활성: 일상 속 운동 과학 시작한 맨손 체조(플랭크)가 아침, 뻣뻣한 몸과 마음을 깨우는데 딱 좋다. 운동 시간을 조금 늘려 볼까 하는 생각에 유산소 운동을 찾아보았다.우와.... 유산소 운동이 이렇게 좋은 거였어?슬금슬금 찾아온 갱년기 친구들과 조금 거리를 둘 수 있는 많은 효과가 있구나! 1. 운동이 뇌에 미치는 영향 - '유산소 운동과 뇌'규칙적인 운동은 체력 향상뿐만 아니라 뇌 기능에도 중요한 영향을 미친다. 특히 유산소 운동은 심장과 폐 기능을 개선하면서 뇌로 가는 산소와 영양 공급을 늘려 뇌세포의 활성화를 촉진한다. 과학적 연구에 따르면, 유산소 운동을 꾸준히 하는 사람들은 기억력과 집중력, 문제 해결 능력이 향상되는 것으로 나타났다. 또한, 운동 중 분비되는 뇌 내 신경 성장인자(BDNF)는 신경세포 연결을 강화하여.. 2025. 9. 3.
장 건강과 미생물: 일상 속 장 내 세균 과학 장 건강은 눈에 보이지 않지만, 우리 몸 전체에 큰 영향을 미치는 중요한 부분이다. 얼마 전부터 소화가 되지 않고 살은 찌고.... 자꾸 우울해져 검색하다가 장에 문제가 있는 건 아닐지 생각이 들었다. 한동안 먹지 않던 유산균을 꺼내 먹고 집에서 맨손체조를 시작했다. (3주쯤 되었다) 오~ 효과가 나는 거 같아.... 속도 편해지고 배에 힘도 들어가고 자꾸 뭔가 하고자 하는 욕구, 욕심도 생긴다. 좋아 좋아~ 1. 장내 미생물과 건강 -'프로바이오틱스의 힘'우리 몸에는 약 100조 개 이상의 세균이 살고 있으며, 그중 대부분은 장내 미생물로 구성되어 있다. 장은 단순한 소화 기관이 아니라, 면역, 신진대사, 정신 건강과 깊게 연결된 복합 생태계이다. 장내 유익균인 프로바이오틱스는 소화를 돕고 유해균을 .. 2025. 9. 3.
세제가 기름때를 없애는 원리 – 계면활성제와 친수/소수성 퇴근하여 집에 오니 딸이 주말에 남은 고기를 구워 먹고 주방이 엉망이다. 굳은 기름이 가득한 프라이팬, 기름 튄 가스레인지며 바닥까지....혼자서 식사를 챙겨 먹고 학원 간 딸이 기특은 하지만 조금 답답하다. 이제 중학생이면..... 해야지! 주방을 어떻게 정리해야 하는지 가르쳐야지! 그럼, 이번 주말도 고기닷! 1. 생활 속 기름때와 세제 사용주방에서 요리하면 냄비, 프라이팬, 식기 등에 기름때가 남아 찝찝함을 느낄 수 있다. 기름은 물과 잘 섞이지 않는 성질을 가지고 있어, 단순히 물로만 씻어내면 표면에 기름막이 떠다니거나 미끄러운 느낌이 그대로 남는다. 그래서 아무리 여러 번 헹궈도 개운하지 않고, 손끝에 기름막이 남아 불쾌함을 줄 수 있다. 그러나 세제를 사용하면 상황은 달라진다. 세제는 기름을.. 2025. 9. 2.
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